Perch.のメールマガジンをはじてみようと思います。

 

2012年頃からケータリングのお仕事をはじめて、 これまで、たくさんの、そして、いろいろなひとに、場所にケータリングやお弁当、社食を通して「おいしくてたのしい」をお届けしてきました。

ご注文頂いたお客様のパーティやイベントを思い浮かべて、どんな風に喜んでもらおう、どんな風にたのしんでもらおう、 どんな風においしいを伝えよう、と８年間、毎日毎日チームのみんなと考えながら過ごしてきました。

わたしたちの「おいしいたのしい」をみなさんに伝えること、 おいしくたのしんで頂くことはわたし達にとって、いつもとてもしあわせなことです。

 

今年の2月頃から、ケータリングのキャンセルのご連絡が入りはじめて、例年であれば大忙しの3月と4月にもほとんどご注文のない状態。

日々めまぐるしく移ろう、先の見えない状況の中で、 どうやったら、私たちの「おいしくてたのしい」をまたみなさんにお届けすることができるのか、 この間ずっとずっと考え続けていました。

 

ケータリングの仕事がそうであったように、 みなさんにわくわくしてもらえること、わくわくするみなさんを想像して、 自分たちもわくわくできそうなこと、そんなことを考えていました。

 

そして、インターネットの中に、Perch.の「おいしくてたのしい」を並べて、小さなお店を開店してみることにしました。

お家にいるみんなが、いつでも訪れることができるお店です。

 

インターネットの世界は広くて広くて、 ちょっと遠いから。

そのお店に立ち寄ってくださるみなさんに、一人一人に 「いらっしゃいませ」とご挨拶をして、「これにはこんなおいしいや、こんなたのしいが詰まっているんですよ。」と。

お料理や食べることだけでなくって、 わたしや私たちがどんな風に考えてものづくりをしているか、どんなメンバーで作っているのか、 そこに込めた思いいろいろを。

伝えることができたらいいな、と思いました。

お店を訪ねて、お店の人とちょっと立ち話をするように。

季節やお天気に想いを馳せて、お店の中から外を眺めたり。

ふむふむと、くすくすと、わくわくと、なったり。 たまには少し考え込んでみたり。

そんな時間をお届けできたらいいな、と思っています。

 

はじめまして！のみなさんにも、 これまでPerch.を支えてくださったみなさんにも。